【生长环境】

郧县郧阳黑猪主产区大柳乡位于郧县西北边陲，鄂陕交界。大柳乡地处秦巴余脉，境内山峦起伏，沟壑纵横。整个地势呈环形，年均气候湿润，降雨充沛，日照时间短，平均海拔850米，全境山旱地多，水田极少，以黄土、白土、红棕土、砂土为主。土壤大部分呈中性偏碱，少数偏酸。大量的农作物茎叶，如：红薯叶、黄豆叶、豌豆叶和家家户户生产的酒糟。为饲养郧阳黑猪提供了充足的饲料。

【品种特征】

具有适应山区生态环境条件、耐粗饲、耐寒湿、繁殖性能好、产仔数多、抗逆性强、蓄脂能力强及肉、脂宜于加工火腿、熏腊肉等特性。

【口感】

肉质细嫩、鲜红、味香等特点。

【发展历史】

十堰郧阳黑猪养殖合作社一致致力于有机郧阳黑猪产业的发展与壮大，通过多年的技术创新和养殖摸索，不断发展壮大，带动周边的农户养殖致富，建立了以郧县大柳乡为主的郧阳黑猪生产基地。其中在郧县大柳乡化家河、杠子沟、大柳树3个村修建了标准化猪舍150多个，建设面积达3000m2左右，饲养郧阳黑猪3000多头，形成了小型郧阳黑猪生产基地。

为了更好地开拓和发展市场，抓好郧阳黑猪的加工增值，成立了大柳乡郧阳黑猪专业合作社、柳源公司，兴办了郧阳黑猪熏肉、腌肉制品加工企业，同时在十堰市区设立了郧阳黑猪有机猪肉专营店，为市场提供新鲜的有机猪肉产品。