金阳丝毛鸡
推荐理由:
在大凉山东部边缘的金阳县,有一种特殊的禽群——金阳丝毛鸡。这种鸡个体小、早熟、肉质鲜,深受消费者的喜爱,是全国独一无二的大凉山“千年珍禽”。
简介
【生长环境】
金阳丝毛鸡主产区金阳县位于四川省凉山州,属亚洲大陆东部季风区域中亚热带的云南高原-察隅气候区。年平均气温摄氏16.9度,年平均降水量800毫米左右,平均日照为1574小时左右,无霜期为305天。日照充足,空气清新,适合金阳丝毛鸡的养殖。
【产品特征】
金阳丝毛鸡,属肉蛋兼用型,具有生长较快,成熟较早,肉质好,觅食能力和抗病力强等优良性能。金阳丝毛鸡鸡肉香味独特,营养价值较高。
【储存方法】
1、活鸡买回来杀掉,内脏单独放在保鲜袋和肉分开储存在冰箱里。
2、真空包装,放在干燥通风处。
【食用注意】
1、鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。
2、鸡肉的营养高于鸡汤。
3、 鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。
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