【口感特征】

色泽金黄、清甜香蜜、肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中

【食用方法】

可直接剥皮食用，或者榨果汁、制成果酱等

【挑选技巧】

1、观察柑橘的大小：

柑橘有大有小，并不是大或小就好，其实真正的一级过是“中果”，不大不小的那种。

2、观察表皮颜色：

柑皮的颜色也是很重要的，有黄，有绿，当然也有红色，也有色彩斑斓的，建议大家挑红色的。红色是橘子熟透的象征，这种柑橘会更甘甜可口。

3、尝试味道：

当然有些时候买柑橘的时候也是允许你尝试的，如果你尝试一下你就更加知道该橘子甜不甜，当然不是每个都尝，呵呵!

4、观看叶子：

一般买橘子的摊上，或者橘子上都会有一些叶子。你可以观看叶子长的怎么样，好不好，特别是有没有会是病树长出来的果子，如果是病树长出来的建议不要买，不甜或不健康。

5、看看手感重量，即密度：

也可以靠物理直觉来判断一下，用手拿着上下晃几下，感觉一下。一般是个头小点，重量大点，即密度大一些，这样的柑橘会很甜。

6、检查柑皮的厚度：

还有就是，看看柑橘的皮厚不厚，如果皮过后，那橘子可能不会太好，有可能肉是干干的那种，当然也有些是很甜的，因为有一些顶枝果接受的阳光多也是很甜的。建议大家挑选皮薄，结实一点的。