桂平绿豆糕
推荐理由:
桂平绿豆糕作为桂平的美食代表。其中宏发祥绿豆糕便是典范。 宏发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品,早在解放前已闻名广州和港澳等地。
简介
【口感】
细嫩、甘滑、清香,甜而不腻
【主要原料】
豆粉、白糖
【禁忌搭配】
1、狗肉:同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。
2、榧子:绿豆糕与榧子同食,多食能致死。
2、番茄:绿豆糕与番茄同食也会伤元气。
【食用禁忌】
绿豆糕性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃,慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆糕,以免降低药效。
【保存方法】
一般的绿豆糕都是可以放在冰箱里的,所以如果怕天气热放坏了,可以放在冰箱的冷藏室,不要放在冷冻室,不过不要觉得放在冰箱里就可以完全放心了,还是要在保质期之前将绿豆糕吃完,而且如果从冰箱里拿出来不要放太久,放在冰箱里的时候不要拆掉包装,最好是密封起来。
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