扁柑
浦北扁柑的最大特点是果大皮薄,果皮金黄鲜亮,鲜果肉脆清甜,而且耐藏耐运。
简介
【特征】
果大皮薄,果皮金黄鲜亮
【口感】
鲜果肉脆清甜
【食用方法】
1、直接食用;
2、榨汁;
3、做成果酱;
【选购技巧】
1、观察大小:
柑橘有大有小,小编看来并不是大或小就好,其实真正的一级过是“中果”,不大不小的那种。由于小编也是砂糖橘的种植物,对橘子的分类挑选等都是必修课。或者中偏大一点的也可以。
2、观察表皮颜色:
柑皮的颜色也是很重要的,有黄,有绿,当然也有红色,也有色彩斑斓的,建议大家挑红色的。红色是橘子熟透的象征,这种柑橘会更甘甜可口。
3、尝试味道:
当然有些时候买柑橘的时候也是允许你尝试的,如果你尝试一下你就更加知道该橘子甜不甜,当然不是每个都尝,呵呵!
4、看看手感重量,即密度:
也可以靠物理直觉来判断一下,用手拿着上下晃几下,感觉一下。一般是个头小点,重量大点,即密度大一些,这样的柑橘会很甜。
5、检查柑皮的厚度:
还有就是,看看柑橘的皮厚不厚,如果皮过后,那橘子可能不会太好,有可能肉是干干的那种,当然也有些是很甜的,因为有一些顶枝果接受的阳光多也是很甜的。小编建议大家挑选皮薄,结实一点的。
【食用禁忌】
1、柑性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好忌吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
2、糖尿病患者忌食。
3、柑不能与萝卜同食,如果同食,会大大增加患甲状腺肿的几率。
4、柑不能与牛奶同食,因为在柑中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅会影响其吸收效果,而且严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以喝完牛奶短时间内不要吃柑。
5、饭前或空腹时不宜食用,否则柑所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。
6、不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,一般不需治疗。
7、吃完柑应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。
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