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桐城水芹

推荐理由：

水芹菜是桐城独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。 水芹菜属微型科宿根植物，根系发达，繁殖力极强，一年生五茬。

简介

【品质特征】

桐城水芹菜菜质脆嫩，清香宜人。冬季的水芹菜，又称“白 老”，茎白芽黄，鲜嫩香脆，品质更佳。

【选购技巧】

根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。

【储存方法】

用保鲜薄包好放置于保鲜室。

【推荐食谱】

腊肉炒水芹菜、水芹菜炒豆腐干、酸辣水芹菜

【饮食禁忌】

芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

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