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高淳板栗

推荐理由：

板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗子的营养丰富，含有多种对人体有益的微量元素。高淳自产的板栗，天然无公害，无论是糖炒还是炒菜，都好吃得不得了。

简介

【口感味道】

高淳板栗香脆可口。

【品质特征】

高淳板栗天然无公害。

【选购技巧】

1、栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子；

2、栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满；

3、摇一摇，不能听见声音的是新鲜的；

4、好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓。

【储存方法】

1、未剥壳的放入阴凉通风处或放入沙子中保存；

2、剥了壳的装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏。

【食用方法】

1、带壳煮熟或用河沙炒熟食用；

2、剥壳后，可炖汤、红烧食用。

【菜谱推荐】

糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗红烧肉。

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