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吴馓子

推荐理由：

吴馓子是司马相如故里一道古老的传统美食，有着几代人的传奇。吴氏祖传名特小吃，秘方考究、做工精致，采用水糖、黑芝麻、核桃、花生、黄豆、香料等，以嘉陵第一桑梓“神龙泉”水揉合，生坯三寸六，成品三寸一，色泽红润、香甜酥脆、入口化渣、回味无穷。沿江两岸，口口相传，嘉陵江畔，美食一绝。

简介

【品质特征】

色泽红润、香甜酥脆、入口化渣、回味无穷。沿江两岸，口口相传，嘉陵江畔，美食一绝。

【口感】

香甜酥脆、入口化渣、回味无穷。

【食用方法】

焦食、泡食均可，以佐粥为佳，一般作早点食用。

【主要食材】

糯米，面，清油，鸡蛋

【制作工艺】

用糯米和面，加清油、鸡蛋扭捻成环状，仿画圣困恶龙之形，入锅炸至黄金色，酥脆味美，入口化渣，取名“吴馓子”，从此，吴馓子成了远近闻名的特色小吃。

【需求场合】

自己食用，也常作为走亲访友的礼品。

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