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屯留绿豆

推荐理由：

屯留县绿色食品开发研究中心生产加工的绿豆，粒大圆匀，干净卫生，来源于西部山区乡镇。由于它生长在无“三废”污染的环境地带，该产品品质、适口性及营养价值都十分高，含有较高的蛋白质、尼克酸、赖氨酸、核黄素、维生素B及多种矿物质元素，具有很高的保健医疗价值。

简介

【品质特征】

屯留绿豆粒大圆匀，干净卫生

【食用方法】

熬汤、熬粥、做绿豆沙、绿豆糕等。

【选购技巧】

挑选鲜绿色，豆粒饱满，大小均匀没有化学气味的。

【储存方法】

绿豆易生虫，可以存放在塑料瓶里,放到冰箱储存。或是把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面。

【食用禁忌】

忌用铁锅煮，豆不宜煮得过烂。

【推荐菜谱】

香浓腊八粥、绿豆汤

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