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大同黄糕

推荐理由：

大同黄糕是山西大同一带常见的传统糕类家常食品。吃糕喜庆,像港澳地区吃发菜是为发财一样,寓意兴高采烈,高升旺长。

简介

【口感特征】

色泽红润，肉质鲜嫩

【主要食材】

黄米

【制作方法】

先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。

【需求场合】

馈赠亲友

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