菱粉窝头
推荐理由：
菱粉窝头是1985年以来东平县开发湖产资源而新兴的一种面食小吃，以甜软、筋硬、香醇、口感好而倍受人们喜食。菱粉窝头小如酒盅，它以湖产优质菱角磨成的面粉为原料，配以少量红糖(或白糖)，加水和面，捏成窝头，放入锅内蒸熟而成。颜色类似而口感优于高梁粉窝头，嚼食有特殊的香味，是富有水乡风味的名吃之一。也是到东平湖来的旅游者喜爱的食品。在腊山景区和东平湖景区饭店均可品尝到。
简介
【品质特征】
菱粉窝头颜色类似而口感优于高粱粉窝头，嚼食有特殊的香味，是富有水乡风味的名吃之一。以甜软、筋硬、香醇、口感好而倍受人们喜食，也是到东平湖来的旅游者喜爱的食品。在腊山景区和东平湖景区饭店均可品尝到。
【口感】
香味浓郁，甜香软糯。
【主要原料】
以湖产优质菱角磨成的面粉为原料，配以少量红糖(或白糖)。
【制作工艺】
菱粉窝头小如酒盅，它以湖产优质菱角磨成的面粉为原料，配以少量红糖(或白糖)，加水和面，捏成窝头，放入锅内蒸熟而成。
【储存方法】
密封，冷藏。
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