【产地环境】

彭山属于亚热带湿润气候区。县境风海拔差异小，地区间气候变化不大，年温差2.1摄氏度以内。其基本特点是：气候温和，雨量充沛，四季分明；夏无酷热，少伏旱，每年有不同程度的洪涝；冬无严寒少霜雪，但多寒潮低温；春季气温回升早，秋多绵雨降温快，种出来的脐橙特别香甜。

【味道口感】

果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。

【食用方法】

1、直接食用；

2、做成果汁、果酱、果酒、罐头；

【储存方式】

置于阴凉处储存，避免光照。 

【选购技巧】

1、选择带有“把把”树叶；                

2、选择橙色至深橙色，通常颜色比较深，带橙红；  

3、正宗的奉节脐橙的形状是椭圆的，但是部分也有圆的，总的来说不是很圆；        

4、果皮通常比一般的要厚点，轻脆易剥，肉质比较细嫩，没有种子，酸甜适度、汁多。

【推荐食谱】

盐蒸橙子、橙子炖银耳、橙子蒸川贝、橙子炖瘦肉、燕窝炖橙子、冰糖炖橙子、香橙鸡蛋羹。

【其他用途】

橙皮可以晒干后可以用来泡茶、泡酒，还可以用来煮粥、炒菜、煲汤等，可以是一种药材也是一种作料。