“相思”萝卜
推荐理由:
“相思”萝卜又名“穿心红”,是怀远文明远近的名特产品,尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传,该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育,加之沙沟得天独厚的土壤条件,逐步形成独具特色的水果型萝卜。
简介
【历史起源】
“相思”萝卜“相思”萝卜又名“穿心红”,是怀远文明远近的名特产品,尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传,该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育,加之沙沟得天独厚的土壤条件,逐步形成独具特色的水果型萝卜。
【品质特征】
“相思”萝卜,外绿内红,皮薄肉脆,味甜多汁,品质极佳,食之不忘,故为“相思”,是理想的休闲生食品种。
【食用方法】
萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
【选购技巧】
1、萝卜这种蔬菜当然要选择有水分,挑选沉些的就可以。
2、外皮光滑很多萝卜因为外皮坑,所以里面也会有坑。大家挑选外皮坑少的,就可以了。
3、想要吃新鲜的萝卜,那么一定要挑选萝卜缨是绿色叶子的。而去萝卜缨比较新鲜,翠绿。
【推荐菜谱】
凉拌萝卜、萝卜丝饼、四川泡萝卜、炸萝卜丸子。
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