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新泰花鸡

推荐理由：

新泰花鸡是肉蛋兼用型地方品种，主要产于山东省新泰市境内徂徕山附近的天宝镇，故有“天宝花鸡”之称。分布于石莱、龙廷、济南等山区乡镇，以其抗病力强、觅食性好、适宜放养、肉质鲜美而深受群众喜爱。

简介

【生长环境】

新泰花鸡主要产于山东省新泰市境内徂徕山附近的天宝镇，是山区、丘陵、荒滩、林间隙地饲养的首选品种，它吃草叶、草种、百虫、饮草露，营养易平衡。

【品质特征】

新泰花鸡体形式致，大小中等，结构紧凑，秀气;营养易平衡，肉质味道纯正清香;其卵黄圆滑不易散，用何种方法烹制，均色泽鲜亮，味道无比。

【食用方法】

蒸、炖、烧、炒都可以。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳。

【储存方法】

1、活鸡买回来杀掉，内脏单独放在保鲜袋和肉分开储存在冰箱里。

2、真空包装，放在干燥通风处。

【推荐菜谱】

山药干炖鸡、菌菇鸡汤、白萝卜炖鸡、玉米莲子炖鸡、腊排骨炖鸡、土豆烧鸡

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