【品质特征】

高青雪桃果型好，果实大，平均单果重400克，最大单果重610克。果品质量好，水份充足，脆甜爽口，可溶性固性物含量20-24%。

【口感】

口感脆、甜，含糖量达到25%。

【食用方法】

1、直接食用;

2、制作果酱，罐头

【选购技巧】

1、要挑新鲜的桃，在运输过程中有磕碰或存放过久有局部发黑的桃都不能要。

2、选桃要看形状，尽量挑选形态偏圆的桃，形状偏长的桃不能要。例如下面这种形状的桃甜味就差些。

3、选桃看软硬(喜欢吃硬桃的人除外)，软桃水份大，也会更甜一些。

4、选桃最重要的是要看颜色，红色的，有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。

【储存方法】

不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中，这样可保存一周左右。