【生长环境】

明溪属亚热带海洋性季风气候，年平均气温18℃，年平均降雨量1800毫米，年平均无霜期261天，气候温和，雨量充沛，冬少严寒，夏无酷暑，光照充足，土壤肥沃，非常适合农作物生长。

【口感】

肉质细嫩、浓甜清香、风味绝佳

【食用方法】

直接食用;可做成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯;还可以做成猕猴桃双皮奶、猕猴桃曲奇等。

【选购技巧】

1、选择整体处于坚硬状态的果实;

2、有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买;

3、体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好;

4、浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好。

【储存方式】

1、猕猴桃的成熟需要几天时间，把猕猴桃和已经成熟的苹果、香蕉、西红柿等放在一起，可以促进它变软变甜;

2、放在冰箱冷藏室以保持新鲜度。

【推荐食谱】

猕猴桃沙冰、猕猴桃干、猕猴桃果酱、猕猴桃奶昔、猕猴桃西米露