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龙孔大头菜

推荐理由：

龙孔大头菜是四川省乐山市犍为县龙孔镇的特产。犍为龙孔大头菜是纯天然绿色食品，具有皮薄肉厚、香脆可口、减脂降压、美容瘦身、增进食欲的特点。

简介

【品质特征】

犍为龙孔大头菜是纯天然绿色食品，具有皮薄肉厚、香脆可口、减脂降压、美容瘦身、增进食欲的特点。

【味道口感】

皮薄肉厚、香脆可口

【食用方法】

1、大头菜是维生素含量很高的一类蔬菜。可以清炒，也可以烧汤;

2、腌制过之后作为榨菜食用;

3、做成酱大头菜或者咸菜。

【选购技巧】

大头菜宜选个大圆整，表皮光滑，肉质坚实，无分杈，无须根，不伤不烂者。

【储存方法】

置于阴凉处保存即可，可以包上保鲜膜防止风干。

【推荐菜谱】

红辣大头菜、大头菜粥、鲜虾煸大头菜、凉拌大头菜、大头菜浓汤

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