地牯牛泡菜
推荐理由：
地牯牛泡菜又名草食蚕、宝塔菜，是武陵山区绝无污染的地方土特产，是难得的天然绿色食品。香脆可口，酸酸甜甜，风味独特，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值。
简介
【制作原料】
原料：地牯牛
配料：香料，盐，冰糖，泡菜水
【制作工艺】
将地牯牛洗净，晾干，倒入泡菜水中，加食盐、香料、冰糖泡制3天，捞出即可食用，食时无需再添加任何调料。
【食用方法】
开袋即食。
【贮藏方式】
置于阴凉干燥处。
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