奕虹豆筋
推荐理由:
重庆梁平天友豆制品有限公司生产的《奕虹》牌豆筋,选用优质黄豆、通过淘洗泡胀,磨浆过滤,将豆浆盛锅升温,待豆筋结膜,而后经手工卷制而成,进行水法生产,不加任何着色剂和化学添加剂,执行部颁标准。
简介
【口感特点】
其形如排骨,口感筋韧,富有弹性,易消化吸收
【选购技巧】
1、色泽辨别
良质豆筋呈淡黄色,有光泽。
次质豆筋色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。
劣质豆筋呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。
2、通过外观辨别
良质豆筋为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。
次质豆筋呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。
劣质豆筋有霉斑、虫蛀、杂质。
3、通过气味辨别
良质豆筋具有固有的香味,无其他任何异味。
【储存方法】
密封干燥室温储藏
【主要食材】
黄豆,水
【制作工艺】
选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→3-4次提取→取棍→烘干→包装
【推荐菜谱】
豆筋烧肉、油爆豆筋、香菇炒豆筋、凉拌豆筋
梁平美食攻略推荐
更多 >>-
海螺煮多久 海螺煮多久最佳时间
2021-10-08
-
可乐桶酒是什么 可乐桶酒是什么组成的
2021-10-08
-
煮牛奶加糖对营养 煮牛奶加糖对营养有影响吗
2021-10-08
-
绿豆凉糕做法 绿豆凉糕的制作方法
2021-09-03
-
松茸枸杞老鸭汤怎么做 松茸枸杞老鸭汤的做法
2021-04-08
-
石斛山药老鸭汤怎么做 石斛山药老鸭汤的做法
2021-04-07
-
老鸭粉丝汤怎么做 老鸭粉丝汤的做法
2021-04-07
-
淮山炖老鸭汤怎么做 淮山炖老鸭汤的做法
2021-04-07
-
当归羊肉汤怎么做 当归羊肉汤的做法
2021-04-07
-
白萝卜脊骨煲汤怎么做 白萝卜脊骨煲汤的做法
2021-04-07
梁平特产攻略推荐
更多 >>-
四川必买特产清单 四川省十大特产排行榜
2024-02-01
-
成都特产在哪里买最好 成都哪里买特产便宜又正宗
2024-01-31
-
北京必买的特产零食 北京必买的十大特产
2024-01-31
-
云南特产有哪些值得买 云南必买的十大特产
2024-01-31
-
蚌埠十大必买特产 安徽蚌埠十大特产排行榜
2024-01-30
-
巴厘岛十大必买特产 巴厘岛有哪些特产值得买
2024-01-30
-
济州岛必买特产 济州岛特产必买清单
2024-01-30
-
西安十大必买特产 西安特产都有哪些
2024-01-29
-
山西大同必买特产 大同十大特产排行榜
2024-01-29
-
重庆梁平知名特产有哪些?
2018-08-17