【品质特征】

果粉厚，果皮紫红色，独具芳香，质地爽脆

【口感】

酸甜适中、质地爽脆。

【食用方法】

可直接食用，亦是加工罐头、果脯、果酱的优质原料。

【食用禁忌】

1、未熟透的李子不要吃;

2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃;

3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。

【选购技巧】

李子品质好坏，与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子，感觉很硬，尝之带有涩味者则太生;感觉略有弹性，尝之脆甜适度者，则成熟度适中;感觉柔软，尝之甜蜜者，成熟度太高，不利于贮存。

【储存方法】

1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鲜食，又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。

【生长环境】

苍溪县有着“高山寒未尽，谷底春意浓”的气候特征，高山壁立，峡谷幽深，生态环境良好，苍溪县特殊地理环境，造就了苍溪脆李果圆形或近圆形