松花酒
推荐理由:
松花酒,是以松花粉和精白糯米为主要原料,辅以药食兼用的枸杞子、桑椹等,采用传统发酵工艺精酿而成,是一种营养丰富的养生美酒。
简介
【品质特征】
松花粉是生长在海拔1100~1500米山区的我国乡土树种马尾松的花粉。与蜂源花粉相比,松花粉为人工采集,具有花源单一、品质纯净、成分稳定、无污染等特点。松花粉较其他任何一种植物花粉口感均好,服用时感到有淡淡香味。所以松花粉堪称“花粉之王”。
【制作工艺】
于4~5月马尾松开花时,将雄球花摘下,晒干,搓下花粉,除去杂质,蒸熟,用绢包裹,与酒同置入容器里,密封浸泡10天后即成。
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