【历史起源】

山楂酿酒的历史悠久，中国科技大学张居中教授，对8600年以前河南贾湖遗址中陶器碎片上的残留物进行碳14断代测定，确认山楂是最早入酒的水果。《嵩岳文献》载：5000年前的黄帝时期，嵩山老君洞就有了用山楂酿酒的描述。

【产地概况】

江苏连云港，俗称“花果之乡”，这里的气候凉爽湿润，四季分明，适宜山楂果实的生长，连云港云台山脉是我国著名的优质山楂主产区之一，这里的山楂果实饱满，肉质鲜美，营养成分丰富。是山楂酒的优质原料基地。

【酒精度】

低度酒

【原料与材料】

选用优质产区上等山楂为原料。

【加工工艺】

花果山山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒。

【口感】

花果山山楂酒入口甜香而不涩，果香浓郁，酒体丰满，醇厚和谐。品完唇齿留香，回味无穷。

【品质特征】

花果山山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。

【认证标准】

认准“花果山”牌山楂酒

【品鉴指南】

服法：每日2次，每次1小杯。