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姜葱鲳鱼索面

推荐理由：

姜葱鲳鱼索面，鲳鱼肉细味鲜，索面细滑润肠，着实开胃又美味。

简介

【制作原料】

主料：鲳鱼1条

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、葱花适量、大蒜子1个、醋适量

【制作过程】

1.把鲳鱼洗净在表面打斜刀备用。

2.葱、姜、大蒜子切末备用。

3.锅中加水、生姜和鲳鱼至烧开。

4.烧开后去掉锅中的水分。

5.再次加入少量清水至煮开转小火。

6.加放盐。

7.加放料酒。

8.加放酱油至煮开入味。

9.将鲳鱼和调料倒入碗中。

10.在鲳鱼表面上加放醋、姜末、葱花、蒜末。

11.锅中加油烧热。

12.将油浇在鲳鱼表面的葱花上即可。

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