【生长环境】

玉环县温和湿润，阳光充足，四季分明。年均气温17℃以上，最低气温低于-7℃，年降水量1000毫米以上，气候温暖潮湿，比较适宜柚子树的种植。

【品质特征】

文柚成熟时底部平而稍凹，蒂部凸起，果皮橙黄，色鲜有香味，果形沉甸硕大。特点为果肉晶莹透亮，软、糯多汁，甜酸适口，脆而无渣，味浓有清香。

【选购技巧】

1.要选择顶端尖的柚子，不要选择顶部比较圆的柚子，圆里面的果实多一些，但是尖一点的往往好吃一点，但也不要选得太尖了，不然里面果实就很少了。

2.闻柚子，即是闻柚子散发出的香气味，若闻到的气体味道芳香浓郁，那么这就是熟透的柚子。

3.两个大小体积相当的柚子，不妨自己用手掂一掂重量，选择比较重一点的，重的柚子里面果实比较饱满。

4.挑选柚子的时候记得用手指按住底端，选择按不动的比较好，因为按不动的表明里面果实比较饱满。