肉圆
推荐理由：
肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。制作简单、口感饱满。
简介
【制作过程】
1.瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。
2.将外皮材料拌匀成浆料，准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将剁细的瘦肉到如浆料中，再倒入剩下的浆料，放入蒸锅蒸至5~20分钟，蒸好後取出，即可食用。
【温馨提示】
1.可以多放一个鸡蛋，虽然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。
2.做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手，如果肉馅太稀就用勺子。
3.肉丸剩下的话可以下火锅，还可以做三鲜砂锅，很多用途。
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