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王鸽

推荐理由：

王鸽，亦称“K王鸽”、“落地王”和“美国王鸽”。是世界上最著名的肉用鸽品种之一，在世界养鸽业上，无论在数量还是分布范围，均名列前茅。王鸽于1890年在美国新泽西州育成，含有鸾鸽、马耳他鸽、贺姆鸽以及蒙丹鸽等血统。繁殖率高、增长快、料肉比高，是优良的肉鸽品种。

简介

【种类】

王鸽常见的有白王鸽、银王鸽、纯红绛王鸽、杂交王鸽（亦称K种王鸽）。目前王鸽已育出多种羽色的品种。

【形态特征】

宽胸阔背，平头光脚，头尾高翘，呈元宝型，体态美观。体重在750-1000克之间。年产蛋6-8对。乳鸽体形肥大。羽毛以白色居多。

【食用方法】

可以清蒸、红烧、炖汤。

【食用禁忌】

鸽肉忌与猪肉同食，同食令人滞气。

【推荐菜谱】

鸽子汤、松茸鸽子、酱汁鸽子、虫草炖鸽子

【推荐搭配】

山药、红枣、枸杞、当归、党参、黄芪、天麻

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