【历史起源】

张謇在两江总督张之洞的支持下，在南通开始了"实业救国"的实践。张謇于1894年在家乡江苏海门市常乐镇状元街西侧创办了一个"颐生酿造公司"，酿造颐生茵陈大曲酒。

【原料与材料】

粘籽红高梁酿造的优质大曲酒、茵陈、佛手等。

【加工工艺】

颐生酒以粘籽红高梁酿造的优质大曲酒为酒基，加入茵陈、佛手等十多种药草汁液，工艺精湛，经半年以上贮存而成，可谓风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香。

【荣誉认证】

江苏省“非物质文化遗产”，1904日本大阪万国博览会奖状，1906意大利世博会金质奖，颐生酒“世博会国际金奖”，“中国首届食品博览会”金奖。

【产地概况】

公司占地面积6万多平方米，建筑面积3万多平方米，其中张氏宅园古建筑1000多平方米，拥有老作坊式发酵池86只，其中颐生酒坊传承的发酵池18只，老窑储存容积上千立方米。

【品质特征】

颐生酒色青黄透明，其味醇和爽净，清香绵柔，回气生香，具有健脾胃、治风痰、舒筋骨、活血液的功效。