蒙阴蜜桃
蒙阴县蜜桃种植面积65万亩,产量达到9.5亿公斤,产值28亿元。全县80%的山地丘陵种植了蜜桃,80%的果农收入来源于蜜桃,70%的村是蜜桃生产专业村,果农人均果品收入5500元。从早春到初冬都有蜜桃上市,果品销往大半个中国,蜜桃占了南方市场60%的份额。蒙阴蜜桃被评定为“中华名果”和“国家农产品地理标志产品”。蒙阴县成为“中国优质桃基地县”,被誉为“中国蜜桃之都”。产自蒙阴的水蜜桃品种很多,因“色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香”而得名。
简介
【生长环境】
得天独厚的自然条件,为果树生长发育提供了良好的条件。蒙阴县属纯山区,平均海拔315.8米。年日照时数为2257小时,年平均温度12.8℃,年均降水量为820mm,主要分布在5一9月份,8—9月份昼夜温差平均9.6℃,10月份昼夜温差平均11.1℃,无霜期200天。土壤主要以棕壤为主,土壤透气性好,对人体有益的微量元素含量高,土壤PH值在6.8—7.0之间。同时,由于蒙阴县所处的地理位置优越,春天升温快,桃成熟早,有利于提早供应南北方市场。
【品种】
先后育成具有自主知识产权的蒙阴晚蜜、晚九、秋红等品种,引进良种梦富士、双红、春雪、夏雪、秋雪、鲁星1号、金皇后、中油系列等90多个。
【品质特征】
蒙阴蜜桃因“色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香”而得名。蒙阴蜜桃营养丰富。含糖高达13-18%,最多20%,果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份,以鲜食为主。
【口感】
果肉细腻,汁甜如蜜。
【食用方法】
1、直接食用;
2、制作果酱,罐头
【选购技巧】
1、要挑新鲜的桃,在运输过程中有磕碰或存放过久有局部发黑的桃都不能要。
2、选桃要看形状,尽量挑选形态偏圆的桃,形状偏长的桃不能要。例如下面这种形状的桃甜味就差些。
3、选桃看软硬(喜欢吃硬桃的人除外),软桃水份大,也会更甜一些。
4、选桃最重要的是要看颜色,红色的,有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。
【储存方法】
不吃的桃子先不要用水洗,直接用保鲜袋装好,放入冰箱的冷藏室中,这样可保存一周左右。
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