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双色米糕

推荐理由：

双色米糕，红白相间、色泽美观，口味香甜，松泡绵韧。

简介

【主要食材】

籼米、籼米饭、酵母浆、白糖、苏打、食红

【口感】

红白相间、色泽美观，口味香甜，松泡绵韧。

【制作方法】

1、籼米浸泡后沥干与籼米饭和匀，推成浆后加入酵母浆搅匀发酵，加苏打、白糖和匀。
2、蒸笼内先安放方木框，铺上湿纱布，将米浆倒入一半，加盖上笼蒸约15分钟，余下米浆加食用红搅成粉红色后倒入木框中，加盖再蒸约20分钟，出笼晾凉切成形即成。

【储存方法】

存放于阴凉干燥处

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