河姆渡茶叶
推荐理由:
因为独特的气候优势,河姆渡镇大力发展茶叶产业,目前已拥有“古址曦茗”、“四明十二雷”、 “丞相绿”等10余个茶叶品牌,在余姚宁波及外地都有一定知名度。
简介
【生长环境】
河姆渡镇地处浙东沿海,北部为平原,南部为山区地带,气候温暖湿润,拥有山林4.6万亩,很适合大力发展茶叶产业。
【冲泡方法】
使用陶制小壶、小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水,。头两道茶水通常会被舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味亦略重,不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯,两道水之後,茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中,1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。
【储存方式】
应该将茶叶装进纸质茶叶袋,注意每袋要轻抖至实,包好扎紧,以免空松受压断碎。再按质量、季节的不同,分别把包扎好的袋装茶及时迅速放进坛缸,扎紧缸口,做好密封,以免吸湿受潮,影响品质。
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