双流冬草莓
双流冬草莓,四川省双流县特产,中国国家地理标志产品。双流冬草莓,以春节前上市而得名。经双流县20世纪引种后不断的更新、提纯复壮及适宜的气候条件,双流冬草莓品质优异,深受中国国内甚至周边国家地区消费者喜爱。
简介
【生长环境】
双流县境属亚热带湿润季风气候区,由于地理位置、地形、大气环境长期相互作用,形成全年气候温和、无霜期长,春早秋凉,夏无酷暑,冬无严寒的四季特征。按照气候学家张保坤划分四季的方法(平均气温10°~22℃之间为春、秋季,22℃以上为夏季,10℃以下为冬季),双流地区呈现冬夏季长、春秋季短的特点。年平均气温16.2度,降雨921毫米,气候温和,适宜多种动植物生长。特别是冬无严寒的特征,为冬草莓的培育与生产提供了有利的条件。
【品质特征】
花序抽生力强,果实圆锥形和具有早熟性强、早期产量高、耐低温、品质优等特征特性
【口感味道】
鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。
【食用方法】
1、直接食用,原滋原味,营养丰富;
2、制成果酱,罐头都很好吃。
【选购技巧】
1、选择形状正常的,个头适中的;
2、挑选颜色鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的;
3、选择草莓上的籽是黑色的;
4、选择蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的;
5、自然成熟的草莓,瓤是红色的,只有内芯会有一点点白色。
【储存方法】
密封袋装好放入冰箱冷藏。
【推荐食谱】
草莓慕斯、草莓冰淇淋、草莓大福、炒草莓、草莓酸奶冰块
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