【生长环境】

坛罐乡地处龙泉山脉南麓水果经济带，交通方便，距成渝高速公路石盘收费站11公里，距成都市50公里。具有生产无公害水果得天独厚的条件，2002年被四川省农业厅命名为“无公害果蔬生产基地”，是简阳市“黑宝石”李基地乡。

【口感特征】

果肉乳白色，硬而细嫩，汁液较多，味甜爽口，品质上等。

【食用方法】
一、直接食用
二、做成果腹：用蜂蜜和李子做成果腹，是一个非常解腻的甜品

【选购方法】

1、看一看。首先看看李子的形状和颜色，好的应该是果实扁圆形，果顶平圆。果面紫黑色，果粉少，无果点。。
2、摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。
3、尝一尝。可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。
4、做个小实验。把李子放进水杯里，如果李子长时间漂浮在水面上，这样的李子很可能有毒，不要购买。反之是正常的无害的李子。

【如何保存】

1、如果李子不多，可以直接放冰箱里保险存放，记得不要洗哦。最好码在一起，减少磕碰，因为磕碰过的李子就保存不了多久了。

2、如果李子挺多，保鲜里放不下的话，也可以放在纸盒里。不过最好在纸盒里放一块塑料膜，把李子一个个码放进去，隔几层可以放点软纸壳，再把塑料膜盖上，最后用牙签扎一些小洞，不然会捂烂的。放在阴凉处，这样差不多可以存放半个月。

3、如果家里李子实在是太多了，装箱也装不下的话，只能做成李子酱了，或者送亲朋好友吧。