神湾菠萝
推荐理由:
神湾菠萝是一种果实黄色、果眼较浅的菠萝品种。从巴西引进后,在中国广东等地进行了选育。经过长期选种培育,现在神湾菠萝,一般每个重一市斤左右,色泽金黄,皮薄肉厚。
简介
【生长环境】
神湾背山面海,雨水充沛,土地肥沃,特别适宜菠萝的生长。
【形态特征】
一是个小,通常每个神湾菠萝只在500克左右,很少超过750克的;
二是菠萝钉中心纹起,四周略低,脉络分明;
三是身圆,手感粗糙,向上打花处(称为顶)较平;
四是外表墨绿色而内心实已黄熟;
五是内在好处:香,蜜而不酸,爽脆,无渣,芯也可食,食后不觉麻口。
【食用方法】
一是去皮鲜吃,可免其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦,吃起来满口芳香;
二是榨汁鲜饮,消暑解渴,香味浓郁;
三是烹制成菠萝鸡;
四是制成罐头。
【食用注意】
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
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