万江龙船饭
推荐理由:
莞人又叫龙舟饭,按东莞的风俗一般是在端午节“扒”龙船时慰劳扒龙舟健儿和观赛的村民的一种传统美食。而且听说东莞人用吃龙船饭来形容一个人有男子气,吃的时候心里豪气顿生。
简介
【主要食材】
腊肉丁、腊肠丁、虾米、鱿鱼丁、香菇粒、头菜粒
【口感】
香糯可口
【制作方法】
糯米加上腊肉丁、腊肠丁、虾米、鱿鱼丁、香菇粒、头菜粒等材料做成,煮饭前要把所有材料爆炒好,糯米、粘米以3:7的比例来煮,饭煮好后要趁热与其他材料拌匀,当肉菜与米饭完美结合后,出锅时再洒上葱花。
【需求场合】
端午节
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