广西桂圆
推荐理由:
桂圆又称龙眼,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
简介
【特征】
通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。
【选购技巧】
1、桂圆果皮
桂圆的果皮要选择无斑点,干净整洁的。有的外表长了霉点了,这种的千万不要选择了,对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了,里面的味道会很怪异。
2、桂圆颜色
颜色的挑选是非常重要的,一般要选择土黄色的,这种的日照,水分都是比较充足的。金黄色的是不怎么太甜的,吃不了太甜东西的朋友可以吃吃。
3、桂圆的硬度
正常的桂圆手感很饱满,硬实。如果摸起来很软的话,那么是时间久的了。如果摸起来时当当硬的那种,估计是变质了的,时间也是很久的了。
4、果肉的样子
如果是好的优质龙眼,果肉会看起来很透明,有水分,反之则是干瘪的样子。要选择果肉饱满的这种,吃起来比较的爽滑。营养也会比较的多。
【储存方法】
1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室 ,这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉,以防变质坏掉。
2、还可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。
3、干桂圆放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处。
【食用方法】
桂圆可鲜吃、制果干、果脯、罐头。
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