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故城红小豆

推荐理由：

“河北红小豆之乡”，“甘珠”牌红小豆获得国家绿色无公害产品认证标识，出口日本、韩国等地。

简介

【食用方法】

红小豆可制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等。

【选购技巧】

红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒;然后看颗粒大小均匀饱满的为上品;再看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。

【储存方法】

红小豆易生虫，可以存放在塑料瓶里,放到冰箱储存。或是把红小豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面。

【推荐菜谱】

红豆刨冰、瘦身红豆水、小豆粥、黑米红豆红枣粥、红豆粽。

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