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马牙枣

推荐理由：

大黄庄镇马牙枣又称尖尖枣、美人指，俗称幽幽枣，因枣果果实为长锥形至长卵形，下圆上尖，上部歪向一侧，形似马牙而得名。大小较均匀，果皮红色，果肉淡绿色，致密细嫩，多汁味极甜。

简介

【口感】

酥脆，汁液多，风味甜或略有酸味。

【品质特征】

鲜枣含糖量35.3%，每百克含维生素C332.86毫克，可食率92.94%，品质上等;8月下旬至9月上旬成熟，较其他枣类成熟期早。

宋代孟元老《东京梦华录·立秋》：“京师枣有数品：灵枣、牙枣、青州枣、亳州枣。”明代李时珍《本草纲目·果一·枣》﹝集解﹞引寇宗奭曰：“又有牙枣，先众枣熟，亦甘美，微酸而尖长。”大黄庄镇幽幽枣在怀来本地颇有盛名，且畅销张家口、北京、山西、内蒙古等多地。

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