【荣誉认证】

2011年该镇草莓通过了北京中安公司的有机认证。2010年，成功注册了“官厅湖”牌老君庄鲜草莓商标，有效地提升了产品档次和品位。

【产地位置】

老君庄村位于怀来县北辛堡镇西南部，南临官厅水库,东距北京市延庆县8公里，110国道越境而过，交通和区位优势非常明显。

【产地环境】

由于地处中温带半干旱区，四季分明，光照充足，雨热同季，日照时间长，无霜期短，背风向阳，沙质土壤，这些条件非常适合优质草莓的种植。

【生产情况】

老君庄村属库区移民村，全村469户，1089人，耕地面积1780亩，其中果园1395亩。2013年人均纯收入增加到12248元，其中通过草莓大棚使人均增收6000元以上。

【主要品种】

种植草莓品种主要有甜查理、波特拉、圣安得瑞斯、蒙特瑞、韩国5号、红颜、本尼西亚等。

【口感】

口感香甜，果肉多汁。

【品质特征】

独特的气候和土壤培育出的草莓鲜艳粉红，营养丰富，可以明目养肝、帮助消化、通畅大便，并且营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

【食用方法】

1、直接食用，原滋原味，营养丰富;

2、制成果酱，罐头都很好吃。

【选购技巧】

1、选择形状正常的，个头适中的;

2、挑选颜色鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的;

3、选择草莓上的籽是黑色的;

4、选择蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的;

5、自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色。

【储存方法】

密封袋装好放入冰箱冷藏。

【推荐食谱】

草莓慕斯、草莓冰淇淋、草莓大福、炒草莓、草莓酸奶冰。