【品质特征】

“三道眉”葵花是怀安县本地品种，籽粒大而饱满，色泽美观，营养价值高，老少皆宜，适宜嗑食，有助于防治心脏病，一般旱地种植，常年种植面积3万亩左右，总产600万斤。

含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成。

【食用禁忌】

尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

【如何保存】

1、购买食品级封口袋，将瓜子分别装到封口袋中;

2、将袋子中的空气稍微挤压出去，再把封口拉上;

3、最好这样的状态下能再放到密封食品盒中;

4、放在避光，常温的条件下保存;

5、如果要大量长期保存，也可以放到冰箱进行保存。

【需求场合】

休闲旅行，馈赠亲朋。