【生产情况】

怀安县委、县政府立足于当地气候冷凉、昼夜温差大、蔬菜生长不易生病虫的实际情况，把农民有多年种植历史的架豆作为重点发展对象。该县涉农部门制定了多项优惠政策对架豆种植进行帮扶，并经常组织农民开展新技术培训、品种更新引进、外出考察等活动。

为将架豆这一蔬菜品种做大、做强，让农民规避市场风险，种上放心菜、保值菜，怀安县建设了前川以强地、头百户、西韩家屯为中心，后川以左卫、柴沟堡、新坝房为中心的两大种植基地，带动全县11个乡镇、273个行政村种植架豆2万多亩。

【主要作用】

有益于心脏，架豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，架豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。

强壮骨骼，虽然架豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k。研究表明，维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。

补铁、防感染，架豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于架豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，架豆也是很好的“消炎”食材。

适合糖尿病患者，架豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。