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郑州油馍

推荐理由：

油馍是河南地方汉族传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。加入花椒叶和葱，再经过煎炸，吃起来香脆可口，外酥里软，超级好吃。

简介

【口味特点】

油馍酥脆，香。

【主要食材】

面粉、食用碱、矾、食盐、植物油。

【食品类别】

油炸食品

【制作工艺】

其制作方法将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。

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