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独龙原鸡

推荐理由:

独龙江峡谷过去长期与外域隔绝,自然也形成了许多特有品种,独龙原鸡就是其中之一。专家称独龙原鸡为家养野味。

简介

【生长环境】

1998年贡山港湾畜牧公司在贡山嘎拉博"国家独龙野牛保护基地"海拔1700米的地方建立了独龙原鸡保种基地,经过多年发展,已成规模。由于贡山水草丰美、气候多变,形成独龙原鸡肉质细腻、味道鲜美。

【形态特征】

独龙原鸡全身黑色,重量仅为一般品种的1/3或1/4,成年公鸡体重为0.5-0.6公斤,成年母鸡体重为0.45-0.55公斤。鸡蛋重30-40克,为一般鸡蛋重量的1/2,成年独龙原鸡母鸡多无尾。

【储存方法】

1、活鸡买回来杀掉,内脏单独放在保鲜袋和肉分开储存在冰箱里。

2、真空包装,放在干燥通风处。

【食用注意】

1、鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。

2、鸡肉的营养高于鸡汤。

3、 鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。

【需求场合】

赠送孕妇、产妇、老人、小孩