炸竹虫
推荐理由：
炸竹虫，是一道用竹虫制作的美食。不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。
简介
【主要食材】
竹虫
【口感风味】
后色泽金黄而油亮，酥脆芳香
【制作方法】
1、将竹虫入盆，翻拣干净，用70℃的热水将其烫死,晾干水份.
2、锅上火注入菜籽油,烧至三成热时放入竹虫炸3分钟,呈深黄色发出响声时,捞 出装盘,撒上椒盐即可.
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