机粽
推荐理由:
机粽是广东省雷州地区传统小吃,在雷州各地均能找到他的踪影。是雷州逢年过节,婚嫁祝寿,串门走亲的必备礼物。别具风味,格外可口。
简介
【食材】
为糯米粉末、苏打。
【制作方法】
机粽并不是用机器生产的粽子,而是另一种食品的名称。它和制作甜粄的程序一样,所不同者,甜粄是用糯米粉末混和糖制成,而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成。机棕很有粘性,一般家庭用缝衣线切割,确属一种特色。
【食用方法】
因为机粽没有加糖,在吃时要蘸红糖。
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