柳树泉大枣
推荐理由:
该地区属于典型的北温带大陆性干旱气候。光照充足,热量丰富,昼夜温差悬殊,冬季严寒,积雪少;夏季炎热,干燥少雨,蒸发强烈,多大风。土壤质地以壤土和戈壁砺质沙土为主,有机质含量较为丰富,土质肥沃,十分适应大枣的生长,因此,所产果品个大、果色鲜红具光泽,果粒饱满,皱缩少,果肉厚较细腻,果皮薄、核小,同时维生素C及含糖量均较高,鲜食和制干均甘甜爽口。
简介
【品质特征】
干枣圆形、个大,果皮颜色紫红色具光泽,皮薄、肉厚较细腻,核小,果粒饱满,皱缩少。
【食用方法】
1、枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;
2、枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。
【选购技巧】
1、看色泽:干枣应为棕红色,有光泽,皮上皱纹少而浅,不掉皮硝。如果皮色不鲜亮,无光泽或呈暗红色,表色有微霜,有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。
2、观果形:果形完整,颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂,如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
3、检验干湿度:枣的干湿度与质量密切相关,检验方法是手捏枣,松开时枣能复原,手感坚实的质量为佳。
【如何保存】
密封,干燥通风处。
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