大通蚕豆
推荐理由:
大通蚕豆历史悠久,这里盛传的蚕豆籽粒大且饱满均匀,皮色光亮,深受消费者喜爱。
简介
【历史典故】
相传武则天称帝惹怒了玉皇大帝,他传谕东海龙王三年内不准下雨。龙王不忍生灵涂炭,偷偷降了一场大雨。玉帝大怒惩罚龙王,太白金星传梦到人间,在二月二这天将黄豆炒开花即可。于是人们便相约着在这一天炒黄豆,秉香祭拜天地。玉帝闻讯金豆开花了,只好将龙王释放。大通地区由于不种黄豆,所以人们只好炒蚕豆。
【品质特征】
大通蚕豆籽粒皮薄,煮饪品质好,籽粒大且饱满均匀,皮色光亮,变色慢,耐贮藏,籽粒无蚕豆象危害,无水锈斑,是各类休闲食品、调味品的理想生产原料。
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