四子王旗戈壁羊
推荐理由:
戈壁羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称,是乌兰察布市优良地方畜产品之一。
简介
【历史典故】
据传,当年康熙皇帝微服私访到杜尔伯特草原一带,好客的女主人将康熙帝迎进毡房,让坐在上位。当品尝到醇香的奶酒、鲜嫩的戈壁羊肉时,他觉得浑身舒畅,精神倍增。返京后,立即下旨每年务必为皇宫御膳房提供戈壁羊3000只,回锅奶酒3000罐,分别按季赶送到京城,以保证康熙的专用。
【品质特征】
数百年来,经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育,逐渐形成蒙古戈壁羊优良类群。戈壁羊具有较强的耐粗耐寒性,宜牧养,成活率大,生长快,肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻。
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