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阜平干黄花

推荐理由：

黄花的胡萝卜素含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。是居民食用的最佳菜料，山区群众要搞好采集、加工和出售工作。

简介

【口感】

味道香甜。

【品质特征】

野生黄花菜属百合科，多年生草本植物，味道香甜，色泽金黄，口感独特，叶片肉厚，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。

它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。是居民食用的最佳菜料，山区群众要搞好采集、加工和出售工作。

【食用禁忌】

1、不可多食

2、吃前浸泡

3、不宜单独炒食，应配其他食料

【保存方法】

干黄花菜用塑料袋密封包装，自然储存即可。

【菜谱推荐】

花菜炒木耳、黄花菜排骨山药汤、凉拌黄花菜。

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