新干三湖红桔
推荐理由:
三湖红桔,是江西省新干县地方特色柑桔良种,因原产、主产于该县三湖镇而得名。该品种红桔果色鲜红,果肉脆嫩,甜酸适度,风味浓郁独特,营养丰富。公元3-4世纪时就驰名江南,20世纪50年代曾出口苏联和东欧各国,深受广大消费者喜爱,一直盛销不衰。2001年获江西省优质柑桔奖。
简介
【产品特征】
新干三湖红桔的果色鲜红,果皮光滑、皮薄、易剥离,果呈扁圆形,单果重50g左右,果肉脆嫩,甜酸适度,风味浓郁独特
【历史发展】
相传当年乾隆下江南,途径三湖时,正值金秋十月,桔子成熟的季节。绿叶衬着大红果,散发出幽幽的清香,令人馋涎欲滴。乾隆见四周无人,又抵不住吸引,遂摘下桔子便尝,被村民发现后,乾隆便自称是远途的过客。村民得知客人尝桔经过,不仅未加指责,还亲自摘下许多桔子送给客人。乾隆为这淳朴的民风所感动,回味着桔子的甘美,便主动言明身份,并御赐桔名为“大红袍”。
【选购技巧】
挑有点软有弹性的橘子,口感佳,多汁。
挑选沉甸甸的薄皮橘子。
【食用方法】
剥皮即可食用。
可将橘子皮晒干冲水喝,能提神通气。
熬粥时,放入几片橘子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用。
烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻。
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