金珠果
推荐理由:
金珠果是洛宁县选育的特色沙梨新品种。
简介
【形状特征】
金珠果又称沙梨王,因其黄中透亮,形似芒果,又像腰鼓,故称金珠果
【口感】
色泽橙红鲜亮,入口香酥酸甜
【选购技巧】
1、看颜色
沙梨的颜色跟通常的梨品种不大一样,一般的梨是带黄色,但很少有透明的样子的。但是沙梨的颜色黄中透亮,带有透明的迹象。
而且,沙梨的颜色比白梨等颜色要深褐色一点,比较容易辨认的。挑沙梨的时候,尽量透亮一点的,这样的梨,皮薄,口感好。
2、看外皮
看外皮,如果外皮很厚,则不大建议挑选,因为皮厚的梨可能不大脆,口感可能有一点影响;另外,皮厚的梨削起来,也有一定的难度,所以建议挑皮薄的。另外,外皮太粗糙的也不大建议,因为沙梨虽然颜色不大一样,但是皮也有光滑的多。
3、手感
用手摸,沙梨,如果觉得很粗糙或者皮很厚,则要慎重挑选,最好是挑摸起来光滑一点的,这样的话皮薄,而且核也不是很大。另外,挑的时候,也注意挑个儿大的,因为沙梨一般要剥皮吃的,大的好剥皮。还有,注意看看外皮有没虫害的迹象。
4、试吃
好的沙梨,比较好削皮。而且削皮后,看到的是比较透亮的果体,很吸引人。吃起来,甘甜脆口,感觉非常好。另外,也含有比较多的水分,特别适合在炎热的天气食用。
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